Русский
Валюта AZN
Альгинат Натрия, Е402 – Ингредия (Мариса М), ООО | all.biz
Купить Альгинат Натрия, Е402
Альгинат Натрия, Е402
alginat_natriya_e402

Альгинат Натрия, Е402

В наличии
Цена:
31.84 AZN
Пример: +994(50)123-45-67
Оплата:
  • Безналичный,
  • Visa/Mastercard,
  • Credit card,
  • Western Union,
  • Наложенный платеж,
  • T/T - Telegraphic Transfer
  • Детально
Доставка:
Украина, Киев
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны
11
11 лет на Allbiz
Технические характеристики
  • Страна производительКитай
Описание

Альгинат Натрия Е401 (e401) как пищевая добавка используется при изготовлении мармелада, конфет, желе, джемов, осветления соков, замутнения безалкогольных напитков, при производстве майонезов и соусов, мясных и рыбных студней, а также пищевых концентратов. Обычно рекомендуется использование 0, 2 - 0, 5% альгината натрия.

Применение Е401 (e401):
- в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженом;
- влагоудерживающий агент в хлебе и кондитерских изделиях.
Обычно используемые количества, г/кг: Десерты, кремы, наполнители 5 - 10 Соусы, майонезы, мороженое 2 - 7 Консервированные овощи и грибы 5 - 10 Плавленые сыры до 8 Домашний сыр 5 Творожные изделия 5 - 7 Кондитерские изделия, снеки 5 - 30 Также добавляется в хлеб и хлебобулочные изделия — 1 - 5% ; препараты для похудания — до 10% .
- для оклейки вина вместо желатина, для очистки соков в производстве сахара - сырца (до 20 мг/л).

Альгинат натрия  пищевой внесён в перечень сырья в ГОСТ 30004. 1 - 93 «Майонезы. Общие ТУ».
Альгинат получил большое применение в пищевой промышленности за счет своих свойств придавать структуру и вязкость жидким растворам и стабилизирует эмульсии.
Альгинат натрия используют в различных отраслях промышленности: в пищевой, фармакологии и косметике. С помощью альгинат натрия стабилизируются масляно - водные эмульсии, такие как майонез или кетчуп. Некоторые альгинатные гели - эластичные или мягкие также находят широкое применение. Альгинат натрия используют как стабилизаторы эмульсии в кремах и лосьонах, как среда для приготовления кремов, мазей, помад и т. д.

Характеристика Е401 (e401):
хорошо растворяется в воде;
удерживает воду;
обладает стабилизирующими и эмульгирующими свойствами;
желирующее вещество;
безвреден и представляет собой безопасную пищевую добавку.

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Альгинат Натрия, Е402
Альгинат Натрия, Е402
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0