Холодильные витрины для фруктов и овощей
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
Холодильные витрины для фруктов и овощей.
Kerem Group MMC предлагает вам Холодильные витрины для овощей и фруктов в Баку.
Фрукты и овощи - категория продуктов, требующая особых условий хранения. Оптимальным вариантом при выборе соответствующего холодильного оборудования являются модели с регулируемыми температурным режимом. Благодаря соблюдению всех правил хранения, вы сможете в любое время года предложить своим покупателям качественную и свежую продукцию.
Оптимальной температурой хранения овощей и фруктов является показатель от -1 до +10С. При соблюдении такого температурного режима в значительной степени замедляются химические и биологические процессы в данной категории продуктов. Следует также обратить внимание на вид продукции, например, морковь сохраняет свою свежесть при температуре не выше 0С, для яблок оптимальный режим от -1 до +4С, для винограда - от -1 до +2С. Для хранения овощей и фруктов используется оборудование со среднетемпературными режимами, в отдельных случаях - низкотемпературные модели.
Для хранения фруктов и овощей подходят следующие разновидности холодильного оборудования:
- холодильные камеры - являются оптимальными для хранения фруктов и овощей. Благодаря регулируемому температурному режиму можно менять температуру в зависимости от вида продукции. При выборе соответствующих моделей холодильных камер для хранения фруктов и овощей следует отдавать предпочтение оборудованию со среднетемпературными режимами;
- холодильные горки - такое оборудование чаще всего используется в современных торговых точках для демонстрации фруктов и овощей покупателям. Продукция охлаждается со всех сторон, не теряет своего внешнего товарного вида и не меняет вкусовые качества в процессе своего хранения. Кроме того, конструкция холодильной горки позволяет выкладывать широкий ассортимент продукции и обеспечивает свободный доступ к ней покупателей;
Стоит отметить, что для хранения фруктов и овощей оптимальным вариантом является температурный режим до +10С. Если температура будет выше, то некоторые виды овощей и фруктов могут испортиться раньше срока, а если температура, наоборот, будет ниже данного показателя, то произойдет процесс заморозки, который совершенно неприемлем, для реализации свежей овощной и фруктовой продукции.