Русский
Валюта AZN
Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5 – Звёзды Ритейла ЮФО, ООО | all.biz
Купить Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5
Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5
b7af2d8c14

Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5

В наличии
Цена:
10864.5 AZN
Пример: +994(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Россия, Ростов-на-Дону
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны
1
1 год на Allbiz
Описание

Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5

Печь конвекционная «Фотон» 4.5 предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.

от 453 000 РПерейти в прайс листСкачать проспект

Видео

Характеристики

Основные характеристики

Площадь выпечки:4,32

Размер подового листа, мм400х600

Марка используемых тележекТС-Р-Н-4,5

Расстояние между подовыми листами, мм90

Количество укладываемых противней, шт.18 (при использование стеллажной тележки ТС-Р-Н-4,5)

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С50-280

Вид энергоносителяЭлектричество

Номинальная потребляемая мощность, кВт29

Номинальное напряжение, В3NPE-380

Тип управлениямикроконтроллерная система управления

Габариты и масса

Габаритные размеры (с козырьком), мм1025х1281х2170

Масса, кг410

Производительность

Кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 ( с ручками), шт.18 (при девятиярусной загрузке)

Подовых листов, шт. 18

Конструктивные особенности

  • Равномерность выпечки достигается системой распределения воздушных потоков и электронным управлением вентиляторами и нагревательными элементами, что обеспечивает одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
  • Большой шаг между подовыми листами в тележке (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
  • Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
  • Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
  • Конструкция двери печи имеет двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную теплоизоляцию.
  • Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большое окно в двери.
  • Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
  • Высококачественная теплоизоляция стен, пола и потолка пекарной камеры.
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором, что экономит производственные площади.
  • Возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания.
  • Применяются комплектующие от лучших производителей. Безопасность в эксплуатации достигается системой блокировок.

Отличительные особенности печи Фотон:

  • Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка/выгрузка продукции на стеллажной тележке.
  • Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки.
  • Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах &ldquo-Муссон-ротор&rdquo-.
  • Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи.
  • Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления.
  • Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
  • Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге-
  • возможна корректировка ряда параметров во время выпечки-
  • задание и индикация прямого или обратного отсчета времени выпечки-
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5
Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0