Молоко пастеризованное

Молоко пастеризованное производится в результате термической обработки сырого молока - нагревания до температуры 74 - 76 градусов в течение 15 - 30 минут с помощью специального оборудования.

Пастеризация молока позволяет подавить жизнедеятельность патогенных микроорганизмов без кипячения и сохранить полезные свойства сырого молока.

Пастеризованное молоко в зависимости от массовой доле жира производится следующих видов:
обезжиренное пастеризованное молоко 0,1% жирности
нежирное пастеризованное молоко 0,3 - 1% жирности
маложирное пастеризованное молоко 1,2 - 2,5% жирности
классическое пастеризованное молоко 2,7 - 4,5% жирности

Кипятить пастеризованное молоко не нужно, так как в процессе пастеризации погибают опасные для здоровья бактерии.

Пастеризованное молоко рекомендуется хранить в прохладном месте.