Русский
Валюта AZN
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный) – Росхолэкспорт, ООО | all.biz
Купить Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный)
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный)

Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный)

В наличии
Цена:
4399.02 AZN
Доставка:
Продавец
Россия, Волжск
(Показать на карте)
+7(8 
Показать телефоны
Менее 1 года на Allbiz
Технические характеристики
  • БрендAtesy
  • Страна производительРоссия
Описание
Производитель: Atesy

Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный)

НАЗНАЧЕНИЕ

Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

ПРЕИМУЩЕСТВА

  • Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
  • Задавайте параметры приготовления в несколько касаний при помощи электромеханической панели управления
  • Закрывайте и открывайте дверцу одним движением механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
  • Для лучшего результата регулируйте влажность в камере от 0 до 100% с возможностью ручной подачи пара
  • Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

  1. Жар +30°C...+250°C;
  2. Пар +100°C;
  3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
  4. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
  5. Режим ручной мойки.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат АПК-10-1/1-И представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера. Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры. Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Парообразование – инжекторного типа. Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки». Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304. Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи. Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование параметра

Ед. измерения

Значение параметра

Номинальное напряжение тока

В

380

Род тока

-

Трехфазный переменный (с нейтралью)

Частота тока

Гц

50

Номинальная потребляемая мощность, не более

кВт

19

Номинальное напряжение на ТЭНе

В

220±10%

Максимальный размер гастроемкостей

-

GN1/1

Количество уровней

-

10

Расстояние между уровнями

мм

68

Диапазон установки таймера

-

От 10 минут до 120 минут

Диапазон установки температуры в камере

°С

+30...+250

Номинальная мощность ТЭНа

кВт

18

Давление воды в водопроводной сети

кПа

200...600

Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более

кг

5

Максимальный расход воды

л/ч

2

Габаритные размеры (длина х ширина х высота)

мм

845(945**) х 780(845*) х 1000

Масса

кг

115


Характеристики: Напряжение: 380 В

Логистические размеры: Вес нетто, кг: 115

Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм: 845x780x1000

Связаться с продавцом
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный)
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный)
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0