Русский
Валюта AZN
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо) – Звёзды Ритейла ЮФО, ООО | all.biz
Купить Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)
68e033109c
83339f400d
19035dd433

Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Пример: +994(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Россия, Ростов-на-Дону
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны
1
1 год на Allbiz
Описание

Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)

Оборудование обеспечивает:

  • выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере-
  • идеальный глянец на выпекаемой продукции-
  • безопасность в эксплуатации.

Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью оператора SIMATIC TP170 фирмы SIEMENS обеспечивает:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки-
  • корректировку программ во время выпечки-
  • задание и индикацию прямого и обратного отсчета времени-
  • безопасность работы исполнительных механизмов печи: мониторинг аварийных состояний и автоматический перевод печи в безопасное состояние с отображением текстовой информации о текущей неисправности на панели оператора-
  • исключение несанкционированного доступа персонала к работе с печью установкой паролей-
  • создание, хранение архивов: выпечек, аварийных ситуаций, времени наработки-
  • автоматическое включение нагрева пекарной камеры в заданное время («отсроченный старт»)-
  • дистанционная разблокировка горелки-
  • подсчет времени наработки печи.
Перейти в прайс листСкачать проспект

Видео

Характеристики

Основные характеристики

Количество стеллажных тележек2 шт.

Марка используемых тележекТС-8-Р, ТС-7, ТС-2-Р

Площадь выпечки:21,6 - для ТС-8-Р (при использовании 18-ярусных стеллажных тележек)

Площадь выпечки:20,46 - для ТС-7 (при использовании 18-ярусных стеллажных тележек)

Площадь выпечки:19,4 - для ТС-2-Р

Размер подового листа, мм600х1000 мм (ТС-8-Р), 580х980 (ТС-7), 600х900 (ТС-2-Р)

Вид энергоносителягаз природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)

Максимальный расход, газообразное топливо18 м?/ч

Максимальный расход, жидкое топливо14,5 кг/ч

Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл14,5

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С100-300

Время разогрева до температуры 250 °С, мин, не более25

Номинальная тепловая мощность, кВт160

Номинальная потребляемая мощность, кВт8

Номинальное напряжение, В3NPE~380

Тип управлениямикроконтроллерная система управления

Габариты и масса

Габаритные размеры (с козырьком), мм2340х2956х3082

Высота потолков в помещении, м4

Масса, кг2880

Производительность

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7360** (для ТС-8-Р), 288** (для ТС-7), 360** (для ТС-2-Р)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л10432** (для ТС-8-Р), 288** (для ТС-7), 400***** (для ТС-2-Р)

Батон 0.3 кг (14 штук на противне)504** (для ТС-8-Р)

Батон 0.3 кг (13 штук на противне)468** (для ТС-7)

Батон 0.3 кг (12 штук на противне)423** (для ТС-2-Р)

Батон 0.5 кг (11 шт. на противне)352**** (для ТС-8-Р и ТС-7)

Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) 320*** (для ТС-2-Р)

Мелкоштучные изделия 0.15 кг (28 штук на противне)1008** (для ТС-8-Р и ТС-7)

Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне)864** (для ТС-2-Р)

** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек. При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.

*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.). При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)

**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.

***** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки ТС-2-28.

Разборная конструкция позволяет устанавливать печь в любых производственных помещениях:

  • фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать их в ряд с минимальным зазором 5 см-
  • компоновка печи с теплообменником над пекарной камерой экономит производственные площади-
  • верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки-
  • универсальная конструкция поворотной платформы позволяет проводить выпечки как на двух тележках, так и на одной, устанавливаемой по центру-
  • высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы, плавный пуск узла вращения технологической тележки позволяют выпекать формовой хлеб в режиме интенсивной эксплуатации-
  • предусмотрен реверс вращения тележки-
  • современная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без регулировки жалюзи-
  • использование опции «предразогрев», оригинальная система закатывания стеллажных тележек и узкая дверь позволяют минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращают время выпечки-
  • дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает система пароувлажнения, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

Экономичность печи обеспечивается:

  • наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки-
  • современной конструкцией теплообменника с высоким КПД-
  • применением комбинированной двухслойной теплоизоляции-
  • конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли с точной установкой двери по высоте и степени прилегания к проему, с качественной термоизоляцией-
  • уплотнением вала привода-
  • применением блочных автоматизированных горелок «ELCO».

Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:

  • топкой и теплообменником, изготовленными из жаропрочных высоколегированных сталей-
  • использованием для облицовки печи, пояса, порога, потолка пекарной камеры нержавеющей стали-
  • возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания.

В комплекте поставки ЗИП.

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0