Русский
Валюта AZN
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество) – Звёзды Ритейла ЮФО, ООО | all.biz
Купить Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)
bc06ff480f
b54843f961
3443b33950

Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Пример: +994(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Россия, Ростов-на-Дону
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны
1
1 год на Allbiz
Описание

Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)

Преимущества электрических ротационных печей Муссон-ротор 99M-02 и 99МР-02

Ротационные печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий:

  • отличную пропекаемость,
  • высокий подъем,
  • равномерно окрашенную поверхность,
  • идеальный глянец.
Перейти в прайс листСкачать проспект

Видео

Характеристики

Основные характеристики

Площадь выпечки:9,7 (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Марка используемых тележекТС-2

Размер подового листа, мм660х900

Вид энергоносителяЭлектричество

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С100-300

Время разогрева до температуры 250 °С, мин, не более20

Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт75

Номинальное напряжение, В3NPE ~380

Тип управлениямикроконтроллерная система управления

Габариты и масса

Габаритные размеры, мм2090х2023х2365

Масса, кг1540(1540)

Производительность

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7180 шт.(при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л10200 шт.(При использовании 28-ярусных стеллажных тележек)

Батон 0.5 кг (6 шт. на противне)160 шт.(при использование 20-ти ярусной стеллажной тележки)

Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне)432 шт.(при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Конструктивные особенности

Ротационные печи «Муссон-ротор»99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию. Лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Ротационные печи «Муссон-ротор» модели 99 МР-02 имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления такого оборудования построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге-
  • корректировка программ во время выпечки-
  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки-
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.
  • Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот).
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки.
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации.
  • Предусмотрен реверс вращения тележки.
  • Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи.
  • Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки.
  • Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.
  • Безопасность в эксплуатации.

Экономичность печи ротационной модели "Муссон-ротор" обеспечивается

  • применением комбинированной двухслойной теплоизоляции-
  • наличием утепленного пола из нержавеющей стали-
  • конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию-
  • уплотнением вала привода вращения тележки-
  • применением блочных автоматизированных горелок-
  • наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.

Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:

  • конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей-
  • возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания.

По сравнению с предыдущей модификацией печи обеспечивают:

  • отличную равномерность выпекаемых изделий-
  • при заводских предустановках жалюзи возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы-
  • повышенный КПД
  • сокращение времени выпечки-
  • сокращение времени разогрева-
  • уменьшение энергопотребления-
  • упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды от 1,2 кг/см-
  • сокращение времени обслуживания узла платформы.

В комплекте поставки ЗИП.

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0