Русский
Валюта AZN
Шашлык купить в Баку
Купить Шашлык
Шашлык

Шашлык

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
Продавец
Азербайджан, Баку
(Показать на карте)
+994 
Показать телефоны
Описание
Шашлык.
Шашлык.
Yatık döner olarak da b fdfilinen, kuzu etinden yapılan bir çeşit kebap'tır. Kuzu etinin rahatsız eden kısımları yani sinirleri tek tek alınır. Ete yanlızca soğan, karabiber ve tuzla terbiyesi verilerek salamurası yapılmış olur.

Erzurum'a özgü olan Cağ Kebap'ı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şiş üzerinde odun ateşi eşliğinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır. İlk kez gelen müşteriler, "cağ" ve "Tortum"un ne olduğunu merak ediyor. Erzurum"da "şiş"e, "cağ" deniliyor."yatık döner" olarak da adlandırılan Cağ kebabının öyküsünü şöyle.

"Odun ateşinde pişirilen etler, cağlara dizilerek kesilir. Cağ kebabının ilk ismi, ahbap kebabıdır. Erzurum"da dost sohbetlerinde yapılan ahbap kebabı, zamanla cağ kebabına dönüşmüş. Tortum, Erzurum"un bir ilçesidir. Cağ kebabının orijinal memleketi de Tortum"dur."

İlk bakışta "ağır" gibi duran cağ kebabı son yıllarda çok revaçta. bunun sebebi cağ kebabında kullanılan kuzu etinin kolesterol değerinin, tavuk etiyle aynı, yumurtadan daha düşük olması. "Duvarlarımıza da bu yöndeki bilimsel raporların sonuçlarını gösteren panoları astık. Cağ kebabının düşük kolesterollü olduğunu belgeleriyle ispatlıyoruz
Связаться с продавцом
Шашлык
Шашлык
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0