Вино Каберне-Мерло красное полусладкое

Красное полусладкое натуральное вино рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком, нежными нотками спелых красных ягод. Изготовлено по итальянским технологиям из винограда, собранного вручную, выращенного в солнечной долине Савалан у предгорья Большого Кавказа. Благодаря природному остаточному виноградному сахару обладает утонченной сладостью и насыщенной гармоничной структурой. Рекомендуется для десертов, сыров или как аперитив. Сервировать при температуре 12-14°C.

Географическое положение производства: Виноградники в долине Савалан в 40км от города Габала на северо-востоке Азербайджана.
Природные условия: Местность в долине у предгорья Большого Кавказа, неоднородная, в основном глинистая, обращенная на юго-восток, солнечная, хорошо проветриваемая.
Высота над уровнем моря: Горная почва на высоте 400м над уровнем моря.
Система культивации: Вертикальные шпалеры с короткими двойными растяжками.
Разновидность: 80 Мерло, 20% Каберне.
Сбор: Виноград собран и рассортирован вручную.
Винификация и алкогольная ферментация: Красное, прошло мацерацию и ферментацию с шкурками в течении 7 дней, с использованием подборки дрожжей, при температуре 25°С максимум.
Выдержка: В чанах из нержавеющей стали.