Водяной охладитель
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
- БрендAsena
- Страна производительАзербайджан
Водяной охладитель AS-SSK
После процесса потрошения тушки проходят предварительное охлаждение, которое может осуществляться с помощью воздуха и/или в водяной ванне. Для водяного охлаждения предлагается водяной охладитель непрерывного действия, работающий по принципу противотока, где продукция движется навстречу потоку охлажденной жидкости. Тушки автоматически загружаются в установку с целью быстрого понижения температуры до 4ºС. Охладитель, состоит из участка предварительного охлаждения, где также происходит мойка продуктов в течение 10 минут, и участка окончательного охлаждения, где продукты задерживаются приблизительно на 20 минут. На последнем участке в качестве хладагента используют чешуйчатый лед или ледяную воду. Благодаря конструкции охладителя, время прохождения каждой тушки через установку одинаково. Для создания турбулентности, в ванну через специальные отверстия подается воздух низкого давления, нагнетаемый воздуходувкой. Охладитель сконструирован в виде открытого сосуда с гладкой поверхностью, что дает возможность быстро и эффективно производить очистку оборудования. Благодаря секционной конструкции охладитель в любой момент можно нарастить. Охладитель непрерывного действия выпускается в нескольких исполнениях и пригоден для охлаждения различных видов птицы.
Транспортирующий шнек устанавливается на свободных от технического обслуживания подшипниках из синтетического материала. Привод размещается со стороны входа тушек в охладитель и прикрыт кожухом для защиты от попадания воды. Выгрузка продуктов может осуществляться на барабан стока воды, на стол с перфорированной поверхностью или на ленту ленточного конвейера. Для охлаждения потрохов: сердец, желудков, печени, шей и лап также применяют водяной охладитель меньшего размера.
Техническая характеристика на сайте компании
http://www.asena.biz/cooling,367/lang,ru/