Русский
Валюта AZN
Зубчатый режущий инструмент для волчков – ТД Машиностроительные заводы, ООО | all.biz
Купить Зубчатый режущий инструмент для волчков
Зубчатый режущий инструмент для волчков
zubchatyj_rezhushhij_instrument_dlya_volchkov

Зубчатый режущий инструмент для волчков

Код: 2683
В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Россия, Ростов-на-Дону
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны
2
2 года на Allbiz
Технические характеристики
  • Страна производительРоссия
Описание
В мясном производстве в качестве частичной замены дорогостоящего мясного сырья могут использоваться: свиная шкурка и плохо отжилованное мясо, содержащее: жилки, плёнки, сухожилия, соединительную ткань. Применение этих субпродуктов получило достаточно большое распространение, в силу небольшой их стоимости и возможности увеличить выход готовой продукции.

Пищевая ценность такого сырья невелика, однако его технологическая функция достаточно широкая: применение, как самостоятельного продукта, так и в составе белковых эмульсий.

Для получение эмульсии из свиной шкуры НПО ДВА+К рекомендует использование куттера и специальных зубчатых куттерных ножей.

Для переработки на волчках плохо отжилованного сырья (измельчение пленок и жилок), а также для измельчения свиной шкуры, разработаны ножи и решетки типа "Зуб" или "Зубчатые".

При применении зубчатых крестовых ножей и решеток жилки и плёнки захватываются зубьями решётки и крестового ножа, в результате не происходит накручивание плёнок и жилок на хвостовик шнека и они также измельчаются как и мышечное сырьё. Длина волокон плёнок и жилок после измельчения будет такая же, как и у мышечной ткани.

Последующее тонкое измельчение в куттере на гранёных (хордовых) ножах полностью ассимилирует соединительную ткань в общей массе фарша.

Зубчатые комплекты мы можем изготовить для любых типов волчков с диаметром решётки от 120 до 200мм.


ТОЛЬКО ОПТОВЫЕ ПОСТАВКИ ПО ВСЕЙ ТЕРРИТОРИИ РОССИИ И НА ЭКСПОРТ!
Способы доставки
Связаться с продавцом
Зубчатый режущий инструмент для волчков
Зубчатый режущий инструмент для волчков
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0